Muttertags-Buffet

Vorspeisen: Salatvariationen mit Hausdressing, Tomate-Mozzarella mit Pesto, Schinken Platte Käseplatte mit Weintrauben Suppe: Spargelcremesuppe mit Kräutercroutons Hauptgang: Wels Filet in Kräuter-Limonen-Sauce, Risi-Bisi Schnitzel, Hähnchenbrust in Speckmantel, Schweinelachsbraten, Petersilienkartoffel, Kroketten Stangen Spargel & Gemüse mit Sauce Hollandaise Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce, Erdbeeren Tiramisu Um Tischreservierung wird gebeten!

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Kuckucks – Buffet

von 12.00-14.00 Uhr  Suppe:  Cremesuppe nach Jahreszeit  Vorspeisen:  Antipasti & Tomate-Mozzarella mit Pesto  frische gemischte Salate mit Hausdressing & Vinaigrette  warme Speisen:  saftige Rinderroulade an Bratensauce  Wels Filet auf Kräuter-Limetten Sauce  Rahmgeschnetzeltes mit Champignons  Hähnchenbrustfilet in Senfkruste  Gemüseplatte mit Hollandaise  Salzkartoffeln, Rösti, Gratin oder Auflauf  Süßschnäbel:  Rote Grütze mit Vanillesauce & verschiedene Cremes 

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Kuckucks – Buffet

von 12.00-14.00 Uhr  Suppe:  Cremesuppe nach Jahreszeit  Vorspeisen:  Antipasti & Tomate-Mozzarella mit Pesto  frische gemischte Salate mit Hausdressing & Vinaigrette  warme Speisen:  saftige Rinderroulade an Bratensauce  Wels Filet auf Kräuter-Limetten Sauce  Rahmgeschnetzeltes mit Champignons  Hähnchenbrustfilet in Senfkruste  Gemüseplatte mit Hollandaise  Salzkartoffeln, Rösti, Gratin oder Auflauf  Süßschnäbel:  Rote Grütze mit Vanillesauce & verschiedene Cremes 

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WSV Buffet

(Winterschlussverkaufs Buffet)  Vorspeisen:   Frische Salate mit Joghurt Dressing & Vinaigrette,  Tomaten-Schafskäse mit Zwiebeln, Brot & Butter  Suppe:  Kürbiscreme Suppe  Hauptspeisen:  Gänse oder Entenbarten auf Orangensauce,  „Scharfe Sau“ (Schweinemedaillon auf Sambal Sauce),  Wildgulasch, Braunkohl, Bregenwurst & Co.,  Gefüllter Putenbraten auf Pfifferling Rahm Sauce,  Speckbohnen, Knödel, Salzkartoffeln, Kroketten  Dessert:  Rote Grütze mit Vanillesauce und...

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WSV Buffet

(Winterschlussverkaufs Buffet) Vorspeisen:   Frische Salate mit Joghurt Dressing & Vinaigrette,  Tomaten-Schafskäse mit Zwiebeln, Brot & Butter  Suppe:  Kürbiscreme Suppe  Hauptspeisen:  Gänse oder Entenbarten auf Orangensauce,  „Scharfe Sau“ (Schweinemedaillon auf Sambal Sauce),  Wildgulasch, Braunkohl, Bregenwurst & Co.,  Gefüllter Putenbraten auf Pfifferling Rahm Sauce,  Speckbohnen, Knödel, Salzkartoffeln, Kroketten  Dessert:  Rote Grütze mit Vanillesauce und...

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Oster Abend – Buffet

ab 18.00 Uhr   kalte Speisen:  Tomate Mozzarella mit Pesto, Matjesfilet in Sahnesauce,  Lachs mit Sahnemeerrettich, Antipasti,  Salatvariationen mit Hausdressing, gefüllte Eier,  Brot, Brötchen und Butter  Suppe:  Bärlauch Creme Suppe  warme Speisen:  Hähnchenbrust in Senf Kruste,  Lammgulasch mit Rosmarinkartoffel,  Wels Filet auf Limettensauce,  Spießbraten auf Thymiansauce,  Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise,  Rösti & Petersilienkartoffeln,  Gebackene Champignons  Dessert: Schoko...

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Oster Abend – Buffet

ab 18.00 Uhr   kalte Speisen:  Tomate Mozzarella mit Pesto, Matjesfilet in Sahnesauce,  Lachs mit Sahnemeerrettich, Antipasti,  Salatvariationen mit Hausdressing, gefüllte Eier,  Brot, Brötchen und Butter  Suppe:  Bärlauch Creme Suppe  warme Speisen:  Hähnchenbrust in Senf Kruste,  Lammgulasch mit Rosmarinkartoffel,  Wels Filet auf Limettensauce,  Spießbraten auf Thymiansauce,  Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise,  Rösti & Petersilienkartoffeln,  Gebackene Champignons  Dessert: Schoko...

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Oster Abend – Buffet

ab 18.00 Uhr   kalte Speisen:  Tomate Mozzarella mit Pesto, Matjesfilet in Sahnesauce,  Lachs mit Sahnemeerrettich, Antipasti,  Salatvariationen mit Hausdressing, gefüllte Eier,  Brot, Brötchen und Butter  Suppe:  Bärlauch Creme Suppe  warme Speisen:  Hähnchenbrust in Senf Kruste,  Lammgulasch mit Rosmarinkartoffel,  Wels Filet auf Limettensauce,  Spießbraten auf Thymiansauce,  Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise,  Rösti & Petersilienkartoffeln,  Gebackene Champignons  Dessert: Schoko...

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Karfreitag Fisch – Buffet

Vorspeisen:  - Tomate-Mozzarella & Tomate -Feta  - Matjesfilet ”Hausfrauen Art”  - Frische Salate mit Hausdressing & Vinaigrette  - Brot & Butter  Suppe:  - Bärlauch Creme Suppe  Hauptgänge:  - Wels Filet auf Kokos-Dijonsenf Sauce  - Tilapia Filet auf Weißwein-Limettensauce  - Seelachsfilet auf Spinatbett, Tintenfischtuben gegrillt  - Seehecht Filet auf Mediterrane Gemüsebett  -...

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Karfreitag Fisch – Buffet

Vorspeisen:  - Tomate-Mozzarella & Tomate -Feta  - Matjesfilet ”Hausfrauen Art”  - Frische Salate mit Hausdressing & Vinaigrette  - Brot & Butter  Suppe:  - Bärlauch Creme Suppe  Hauptgänge:  - Wels Filet auf Kokos-Dijonsenf Sauce  - Tilapia Filet auf Weißwein-Limettensauce  - Seelachsfilet auf Spinatbett, Tintenfischtuben gegrillt  - Seehecht Filet auf Mediterrane Gemüsebett  -...

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