Kuckucks – Buffet

von 12.00-14.00 Uhr  Suppe:  Cremesuppe nach Jahreszeit  Vorspeisen:  Antipasti & Tomate-Mozzarella mit Pesto  frische gemischte Salate mit Hausdressing & Vinaigrette  warme Speisen:  saftige Rinderroulade an Bratensauce  Wels Filet auf Kräuter-Limetten Sauce  Rahmgeschnetzeltes mit Champignons  Hähnchenbrustfilet in Senfkruste  Gemüseplatte mit Hollandaise  Salzkartoffeln, Rösti, Gratin oder Auflauf  Süßschnäbel:  Rote Grütze mit Vanillesauce & verschiedene Cremes 

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Kuckucks – Buffet

von 12.00-14.00 Uhr  Suppe:  Cremesuppe nach Jahreszeit  Vorspeisen:  Antipasti & Tomate-Mozzarella mit Pesto  frische gemischte Salate mit Hausdressing & Vinaigrette  warme Speisen:  saftige Rinderroulade an Bratensauce  Wels Filet auf Kräuter-Limetten Sauce  Rahmgeschnetzeltes mit Champignons  Hähnchenbrustfilet in Senfkruste  Gemüseplatte mit Hollandaise  Salzkartoffeln, Rösti, Gratin oder Auflauf  Süßschnäbel:  Rote Grütze mit Vanillesauce & verschiedene Cremes 

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Ungarisches Buffet

Vorspeisen: Frikadellen, frischen Salaten mit Hausdressing, Brot, Brötchen, Baguette Suppe: Gulaschsuppe Hauptspeisen: Szegediner Gulasch, Schweineleber „ungarischer“ Art Hähnchen Paprikasch mit Spätzle Petersilienkartoffeln, Risi-Bisi, Kartoffel Püree gebackene Champignons mit Sauce „Tartar“ Dessert: Palatschinken mit Apfelmuss, Schomloer Nockerln mit Schokoladensauce und Sahne

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Kuckucks-Brunch – Buffet

von 10.00-13.30 Uhr  inkl. Filter-Kaffee und Tee  ab 10.oo Uhr Frühstück  Sie bedienen sich am Buffet so oft wie Sie möchten  Frühstück:  verschiedene Konfitüren, Nougat Creme, Honig, Butter, Cerealien, Joghurt Sorten  warme Speisen:  Rührei, knusprigen Speck, Spiegelei  kalte Platten:  gemischter Aufschnitt- & Käsesorten, Tomate Mozzarella mit Basilikum  Beilagen:  knusprig frische...

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Wild trifft Gans-Buffet

Vorspeisen:  Salatvariationen mit Hausdressing  Käseplatte mit Trauben und Nüssen, Brotkorb und Butter  Suppe:  Kürbiscremesuppe  Hauptspeisen:  Gänsekeule & Hirschkeulenbraten  Burgunder Sauce & Orangensauce  Wildgulasch, Wels Filet auf Limettensauce  Warme Williams Birnen mit Preiselbeeren  Rotkohl, Knödeln, Kroketten, Speckrosenkohl, Spätzle  Dessert:  Beeren Grütze mit Vanillesauce & Apfelküchle  Verschiedene Cremes 

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Wild trifft Gans-Buffet

Vorspeisen:  Salatvariationen mit Hausdressing  Käseplatte mit Trauben und Nüssen, Brotkorb und Butter  Suppe:  Kürbiscremesuppe  Hauptspeisen:  Gänsekeule & Hirschkeulenbraten  Burgunder Sauce & Orangensauce  Wildgulasch, Wels Filet auf Limettensauce  Warme Williams Birnen mit Preiselbeeren  Rotkohl, Knödeln, Kroketten, Speckrosenkohl, Spätzle  Dessert:  Beeren Grütze mit Vanillesauce & Apfelküchle  Verschiedene Cremes 

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Ungarisches Buffet

Vorspeisen: Frikadellen, frischen Salaten mit Hausdressing, Brot, Brötchen, Baguette Suppe: Gulaschsuppe Hauptspeisen: Szegediner Gulasch, Schweineleber „ungarischer“ Art Hähnchen Paprikasch mit Spätzle Petersilienkartoffeln, Risi-Bisi, Kartoffel Püree gebackene Champignons mit Sauce „Tartar“ Dessert: Palatschinken mit Apfelmuss, Schomloer Nockerln mit Schokoladensauce und Sahne

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Ungarisches Buffet

Vorspeisen: Frikadellen, frischen Salaten mit Hausdressing, Brot, Brötchen, Baguette Suppe: Gulaschsuppe Hauptspeisen: Szegediner Gulasch, Schweineleber „ungarischer“ Art Hähnchen Paprikasch mit Spätzle Petersilienkartoffeln, Risi-Bisi, Kartoffel Püree gebackene Champignons mit Sauce „Tartar“ Dessert: Palatschinken mit Apfelmuss, Schomloer Nockerln mit Schokoladensauce und Sahne

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Nikolaus-Buffet

Sie bedienen sich am Buffet so oft wie Sie möchten:  Suppe:  Süßkartoffel-Kürbis Suppe Salate:  Schinken & Käseplatte, Tomatenbutter, Pesto Butter, Verschiedene Salatvariationen, Hausdressing und Vinaigrette Brot & Baguette Hauptspeise:  Rinderroulade auf Bratensauce Entenbraten auf Orangensauce Hähnchen in Senfkruste Beilagen:  Apfelrotkohl, Speckrosenkohl Kartoffel Knödel, Kartoffel Gratin Dessert:  Creme Winterzauber, Eierlikör Creme Waldbeeren Grütze mit Vanillesauce

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Nikolaus-Buffet

Sie bedienen sich am Buffet so oft wie Sie möchten:  Suppe:  Süßkartoffel-Kürbis Suppe Salate:  Schinken & Käseplatte, Tomatenbutter, Pesto Butter, Verschiedene Salatvariationen, Hausdressing und Vinaigrette Brot & Baguette Hauptspeise:  Rinderroulade auf Bratensauce Entenbraten auf Orangensauce Hähnchen in Senfkruste Beilagen:  Apfelrotkohl, Speckrosenkohl Kartoffel Knödel, Kartoffel Gratin Dessert:  Creme Winterzauber, Eierlikör Creme Waldbeeren Grütze mit Vanillesauce

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